玄米の洗い方
先ずはお米を洗いましょう！
玄米を洗うのはとても簡単です。
ちょっとしたポイントを抑えるだけで、グンと美味しくなります。
バットやお盆に玄米を入れて、籾（もみ）やくず米などを取り除きます。
この一手間で食感がよくなりますボウルに玄米を入れて、やさしく水を注ぎます。
手の平ですり合わせるようにして（拝み洗い）２〜３回水を替えて洗います。
心穏やかに「おいしくなぁれ」と念じながら洗うと
本当に美味しいご飯が炊きあがります玄米をざるにあけます。
ボウルにたっぷりの水をはり、その中にざるを入れてふり洗いします。
手順２の拝み洗いで水に浮くよごれを取り除き
ふり洗いで水に沈むよごれを取り除きますざるを水から上げて、しっかりと水切りします。
玄米には、周りに酸化した糠（ぬか）の層がないので
研いだり水がにごらなくなるまで洗う必要がありません。
櫻海屋の無農薬玄米なら、
色彩選別機に通して
きれいに選別しているので
籾やくず米がほとんどありません。
手順１の工程は不要、
計量してそのまま洗えます！
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